VISTA DA RESTINGA DE MARAMBAIA

PEIXES GRELHADOS

FRUTOS DO MAR

PETISCOS

CARNES GRELHADAS

Sobremesas

Harmonização de Peixe com Vinho

Harmonização de Peixe com Vinho

A regra de sempre combinar vinhos brancos com pratos à base de peixe nem sempre é verdadeira.

Vinhos tintos também têm seu lugar com peixes, desde que sejam leves ou de corpo médio e tenham baixo teor de tanino.

Eles podem ser servidos com peixes mais carnudos como o esturjão, atum e peixe-espada. A melhores escolhas são Beaujolais, Pinot Noir e Merlot.


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